Yabancı Gastronomi Öğrencilerinden Başkan Kılca’ya Ziyaret

Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, yurt dışından gelen gastronomi öğrencilerini ağırlayarak, şehrin 10 bin yıllık zengin mutfak kültürünü ve tarihini uluslararası ödüllü bir kitapla tanıttı.

Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, Yunus Emre Enstitüsü aracılığıyla “Tematik Türk Mutfağı Yaz Okulu” programı kapsamında 7 farklı ülkeden Konya’ya gelen yabancı öğrencileri belediyede ağırladı. Konya Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Emel Tosun ve müdür yardımcılarının da katıldığı programda öğrenciler, Konya’nın tarihi, kültürel ve gastronomik mirasını yakından tanıma fırsatı buldu. Program kapsamında Başkan Hasan Kılca, öğrencilere Konya’nın köklü geçmişi, kültürel zenginliği ve eşsiz mutfak mirası hakkında bilgi verdi. Öğrenciler ise Türk mutfağını tanımaktan büyük memnuniyet duyduklarını ifade ederek, misafirperverliği dolayısıyla Başkan Kılca’ya teşekkür etti. HASAN KILCA: KONYA, TARİHİN VE KÜLTÜRÜN BEŞİĞİ Konya’nın Anadolu Selçuklu Devleti’ne başkentlik yaptığını hatırlatan Başkan Kılca; Şemsi Tebrizi, Mevlana Celaleddin Rumi, Sadrettin Konevi, İbn Arabi ve Kadı Siraceddin Urmevi gibi önemli ilim insanlarının Konya’da yaşadığını belirtti. Kılca, “Konya, 13. yüzyılda dünyanın en önemli şehirlerinden biriydi. Bugün hala bu derin tarihi mirasın izleriyle yaşayan bir şehir konumundayız” dedi. 10 BİN YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ, ULUSLARARASI ÖDÜLLE TAÇLANDIRILDI Başkan Kılca, Karatay Belediyesi ile Konya Olgunlaşma Enstitüsü iş birliğinde yürütülen mutfak kültürü çalışmalarına da dikkat çekti. Karatay’daki Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük gibi arkeolojik alanların dünya gastronomi tarihine ışık tuttuğunu belirten Başkan Kılca, bu mirasın Karatay Belediyesi’nin destekleriyle Şef Ulaş Tekerkaya tarafından kaleme alınan “Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü” adlı kitapta detaylı biçimde ele alındığını söyledi. Kılca, söz konusu eserin, dünyanın en prestijli gastronomi yarışmalarından biri olan Gourmand World Awards’ta “Gourmand A06 Özel Ödülü”nü kazandığını da sözlerine ekledi.